haute en enzymes digestives. Les nourritures riches en enzymes aide le pancréas dans ses fonctions et facilite la digestion.
une des meilleures manières d'établir diverses cultures bénéfiques en lactobacilles (et d'autres) dans la région digestive. C'est une alternative moins chère au supplément probiotique.
très riche en acide lactique naturel. Les aides d'acide lactique maintiennent une acidité saine dans le grand intestin - un environnement qui est hostile aux parasites et à la levure mais favorable pour les bonnes bactéries.
riche en vitamine C, un antioxydant puissant.
aide à maintenir l'équilibre acide/base du corps - particulièrement utile pour des conditions toxiques et acides.
fortement recommandé pour la guérison des candidoses (Candidiasis - augmentation anormale de levure de candida.)
riche en acétylcholine, un composé connu pour réguler les fonctions intestinales, calment le système nerveux, amélioration du sommeil, et de l'hypotension.
contient les dithiothiones, les indoles et du soufre, qui sont recommandés par le National Cancer Institute (L'institut National du Cancer) pour la prévention du cancer.
fournit au corps des substances nutritives facilement assimilés et prédigérés. La plupart des personnes qui éprouvent d'habitude la difficulté digérant le chou ou d'autres légumes crus, n'ont aucun ennui pour manger un peu de choucroute non pasteurisée.
aide à régler les taux du sucre dans le sang, la rendant utile pour les hypoglycémiques et les diabétiques.
Les rapports ci-dessus n'ont pas été validés par Health and Welfare Canada et ne sont pas prévus pour faire des diagnostics ou des prescriptions. Les informations sont issues des livres ci-dessous. Voir le professionnel de santé. Healing with Whole Foods by Paul Pitchford; The Body Ecology Diet by Donna Gates; The Cultured Cabbage by Kaufmann & Schoneck; and Conscious Eating by Dr. Gabriel Cousens.
